難得的228連假，氣象報導卻說會是個下雨天
前一晚還在猶豫到底該不該出門好呢
不過以我們這一家子這麼愛玩，不出門又好像會對不起自己吼~
我看今天就改走室內的點好了，咱們說走就走！
位於彰化埤頭鄉的中興穀堡，是去年暑假的家庭旅遊沒去成的點
正好符合像今天這樣的下雨天行程
號稱「米界模飯生」的中興米，是由聯米企業所生產的
於2010年在彰化埤頭鄉間設立了稻米博物館「中興穀堡」
開館以來即成為稻田間的亮點，也是遊客們體驗台灣稻米文化必訪的景點
為讓遊客能有更深刻的體驗，博物館於2014年重新整修，並於2015/08/20重新開幕
期望嶄新的中興穀堡，能讓大家對於米的文化有更深入的了解
原本入園參觀是需要購票的
但從2016年5月1日起中興榖堡全面免費入場參觀!!
真是佛心來的~這樣大家又多了個免費遊玩的好去處
真不虧是米觀光工廠，就連廁所用來區分男女生的圖示，也是用米粒來做標示
呵~真是逗趣!!
甲奔囉~
入口處這棟有特色的建築物，是博物館的行政管理部，並沒有開放民眾參觀喔~
斗大的 「 No Rice , No Life! 」英文字
訴說著米在生活中占了很重要的地位
戶外的休閒園區提供小朋友遊玩的沙坑
這棟白色歐式城堡造型的建築物，就是今天所要參觀的米博物館囉~
是說...單看這外觀還真無法想像這是一間傳統的米觀光工廠呢
博物館在假日的每半小時會有專人進行解說導覽，導覽時間約30分鐘
而DIY的體驗課程時間則是每一小時一個場次
只是要報名DIY課程，是必須爬上2樓，走到最底部的DIY教室門口才行
1樓的服務台是不接受報名的，這點還真是蠻奇怪的...
原本是想說既然都來了，就讓優豆體驗雙DIY，也就是包米($150)跟爆米香($200)一起體驗
兩個課程一起報名的話，優惠價是290元
但是上網看了不少網友分享的體驗，其實包米就只是在包裝袋上進行彩繪
再來將包裝袋放置機器送米口的下方，機器會倒入適當的米量後
接著放進另一台機器進行真空包裝，就完成了
感覺好像空虛了點...所以做罷...
不過還是拍了一下其他遊客進行包米體驗的照片，好讓大家參考
打卡贈送米奶茶沖泡包
導覽時間到囉~跟著導覽人員的腳步，一起來了解米的文化
看得出來牆上的字嗎??
由一格格的紫米與糙米的米磚組成了大大的米字以及RICE=LIFE
黑色米磚象徵濁水溪肥沃的土壤，孕育出天皇級的濁水稻米
世界上吃米的國家比例高達55%，可見米飯還是最被為人們所接受的主食之一
各國米的展示牆，裝著世界上不同品種與樣貌的稻米
最先看到的當然是台灣中興鼓堡的無洗米
和我們的米最為相像的竟是南非的米
日本的越光米也是很有名的
加拿大出產的米，是世界上最長的米!!
真的很特別!!又細又長、還黑漆漆的...
米飯有著多種樣貌，看看牆上各式各樣代表性的米料理
有些字還真念不出來呢
米字中間缺一豎，優豆站上去，米字就算完整了
大廳天花板上的斗笠燈，是由一群中興米產銷班的班長所提供的
藉由這樣的展示方式，最主要的是向這群辛苦的農夫致敬!!
接著往2樓參觀
往2樓的樓梯間可看到稻浪的圖樣
2樓的前半部是視聽教室
播放博物館的歷史簡介與稻米的由來相關影片
「彰化縣」一個尚未被過度開發的地方
走在純樸的鄉間小路，不難發現，放眼望去~一片綠油油的稻田美景
原來彰化是稻米栽種面積與產量的雙冠王，也是台灣的糧倉
不同品種的米，其黏性、飽水度、Q彈感...等都會有些許的差異
透過雷達圖可以認識每種米的美味程度
像壽司米其口感及飽水度高，Q中帶黏、黏中又帶Q
很適合用來製作飯糰或是小朋友的便當飯
中興鼓堡所推行的無洗米，是全台唯一從日本進口淨洗設備
用高端淨洗技術，經過88道程序，保留米粒的關鍵美味
提升米飯的乾淨度、營養度完整，讓米飯吃的真正美味又健康
黑米有藥米、長壽米、世界米中之王等美稱
更含有白米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素等特殊成分
其中花青素的含量遠高於各類蔬菜，是一種營養價極高的米
來自台灣各地的稻米
2樓的後半部則是米的故事館
一間間的木製展間，展示了許多米的相關知識
知道我們平常所吃的米，是要經過88道繁雜的程序嗎??
一家四口平均一年竟要吃掉84公斤的米!!
一碗飯竟有4250粒白米!!真的是粒粒皆辛苦阿~
要懂得珍惜，別浪費了農夫的辛苦
原來從小看到大的米蟲，真正的名字叫「米象」，今天來這...還真是長了知識呢
其實只要將米放置在10度C以下的冰箱冷藏，就可以有效抑制米象的發生
想要煮出一鍋完美的米飯，其實並不容易呢
每個步驟都不能馬虎喔~
用不同的容器煮飯，所需要水的比例也會有所不同
不曾煮飯的優豆，一副好像很會似的
食材的品質、口味的掌控、烹飪的技術...等
只要掌握的好，你家也可以成為米其林
這小子只看到自己喜歡的貢丸湯
用米抱枕來呈現米粒的真實感，不過可別拉扯或是槌打喔!!
優豆這小子又再幹嘛啦??
喔~原來是在進行視力檢查呢
以一家四口為例，每天煮2頓飯，每餐用3杯米
一杯米用600cc的水洗3次，一年下來竟要用掉3369600cc的水!!
這一長串的數字好可怕喔~
其實這一區是在推廣中興穀堡「無洗米」的好處
少了洗米的這個動作，是可以省下那麼多的水!!
廠內還有提供客製化的服務，將碾製好的白米分等級存放到橘色的巨大存米桶
再透過分流滑道運送到指定的包裝機中(依客戶分類)，然後進行包裝
導覽結束後，就是DIY的時間囉~
服務人員會先示範如何用古早的機器來爆米香
製作爆米香的器具
優豆準備好開始製作囉~
首先先將米香倒至鍋中
再請服務人員加入已加熱融化的麥芽糖
接著要在黃金30秒內，將所有的米香與麥牙糖攪拌均
至於為何要在30秒內呢？因為麥芽糖遇冷會逐漸變硬
導致於難以攪拌米香，所以手腳要快一點喔！
然後進行一分鐘的塑型，也就是在麥芽糖尚未完全變硬的時間內
進行鋪平壓製的步驟
感覺好像在與時間賽跑似的，因為動作越慢，米香就會越來越硬，也就會越難鋪平
優豆這小子沒在幫忙也就算了，還偷吃勒
好啦～別再吃了...認真點
父子倆同心協力所完成的成品，看起來還不賴嘛！
接著放置5分鐘，讓米香完全變硬
等待的時間就來拍拍照吧！
最後進行切塊的動作
而這父子倆顧不得桌上尚未完成的米香，就開始變切邊吃了起來
是有這麼好吃喔～
讓優豆自己完成切塊
變硬的米香，還真的是不太好切耶...
欸！怎麼連鍋鏟都拿起來吃了啦～
麻麻切了個心型米香，還不錯吧！
最後上中興穀堡的FB，進行評分，還可以得到大甲媽祖的平安符
DIY教室外有以田野動物、稻田鄉間小路及米食文化為主題的彩繪牆
並提供互動性的道具給大家拍照留念
個人很喜歡這張父子倆互動的照片!!
優豆拿著鏟子開心做飯，一旁的拔拔就負責吃，再搭配後頭滿滿的米料理
感覺能吃到自己親手做的料理是一種享受，也是一種幸福~
通往商品販賣區的樓梯間，牆上有著農夫四季耕種的可愛彩繪圖案
販賣區的空間很大，擺滿了各式各樣的米商品
牆上的稻穗圖案很符合今天所參觀的米博物館
來到米博物館，當然少不了販售自家出產的包裝米
當然還有小朋友最愛的米製餅乾
現場提供試吃的服務超大方的，任由你吃，就怕你不吃！
優豆吃了一輪下來，都快吃飽了呢
就連沖泡式的咖啡、奶茶，也都有添加米的成分喔
現場每種口味也都有提供試喝的服務，喜歡再買
發現了小巧可愛的大同電鍋，還蠻適合做收藏的
現場還可以觀看爆米香的實況
另外也有販售米咖啡(60元)及米冰淇淋(60元)...等相關的米製商品及飲品
愛吃的優豆怎麼可能錯過品嘗特別的米冰其林呢!!
整個米博物館不大，不參加導覽及體驗DIY的話，真的不用半小時就可以逛完了
不過以我們家走這種觀光工廠的作風來講
導覽是一定要的，因為可以更清楚的了解相關知識
而且還要加上體驗DIY的課程，讓優豆可以從中得到特別的經驗
也會因此留下更深刻的印象
所以對於此次的米工廠參觀，或多或少還是有些許的收穫啦~
有順道經過的朋友，可以將它當成旅途中的小停靠站，也是不錯的喔~
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