難得一年的最後一天不用上班，再加上冷颼颼的天氣
於是乎這趟宜蘭泡湯的跨年之旅就這麼成行啦～
出發前就已經設定好這趟旅程不趕行程，以輕鬆自在的方式去渡假
第一個抵達的目的地是大家最常喝的珍奶文化館
是說沒想到竟然連珍奶都有文化館了！！
首先先介紹文化館的建築物，別看它不起眼，它可是棟綠建築喔！
整棟建築採用回收雨水系統，導入自然風空氣到地下室降溫
透明採光罩讓戶外的自然光源透進室內...等綠建築的指標所興建而成的綠工廠
屋頂的巨大「集水葉」，可接雨水到地面的集水池，一部份注入景觀池，其餘則是用於館內用水、美化及灌溉
是不是很有環保概念阿~
生態池
逛完外頭，咱們進到裡頭瞧一瞧吧^^
門口的Q版珍珠公仔
整個文化館有2個樓層，待會再來好好介紹一下
來到珍奶文化館怎能不做做DIY呢??
第一件事情當然是先到櫃檯報名珍奶DIY囉~
珍奶DIY230元(附贈珍奶公雞杯)
平日：10:30~11:30 14:30~15:30
假日：09:30~10:30 11:00~12:00 13:30~14:30 15:00~16:00
由於塞車的緣故，抵達的時間已經超過原先報名DIY的場次了...
看了時間...距離下一場還有一個小時的時間，只好到餐廳喝杯珍奶打發時間
「小農鮮食餐廳」除了有提供下午茶的點心及飲料，另外還有自助式的午餐可以選擇
點了杯文化館最熱門的飲品~燈泡珍奶(88元)，餐廳會另外贈送兩小片煎餅
餐廳的座位區採用大片落地窗，讓光線可以透進來
多樣化的午餐菜色，想在此用餐的朋友們記得要先預約喔~
燈泡珍奶一上桌，大家就準備開喝啦!!
等一下!!麻麻我還沒拍照耶~
愛喝珍奶的優豆，只能眼睜睜的望著珍奶，想喝卻不能喝...
喝不到珍奶的優豆，已經開始搞怪了
嘴裡不斷的念著...好了沒??可以喝了嗎??
看在你已經語無倫次的份上
好啦~好啦~就讓你喝吧
珍奶的味道屬茶味較重，甜度也還好，還不錯喝
創立於1979年的上島，在嘉義經歷了咖啡進入台灣市場與草創珍珠奶茶的年代後
了解台灣食品具備著深厚的國際競爭優勢
因此在1992年成立上統國際行銷公司，致力於國際間的發展與行銷台灣美食
成為第一家進入大陸推廣咖啡、珍珠奶茶的廠商
但在經營的過程中，深感除了要把產業做好以外，也要兼顧到服務品質，因而需要建構一個更完整的國際化品牌總部
在歷經多年的審慎評估後，最後選擇在人稱北墾丁的奇麗灣落腳，成立了台灣第一家珍珠奶茶文化館
珍奶的簡易製作方式(待會的DIY再來詳細介紹製作的步驟)
充滿綠意的牆面
牆面展示有關奇麗灣的攝影作品
館內好像還有給小朋友收集記念章的活動
通往二樓的旋轉樓梯採透明採光罩，讓自然光源穿透
珍奶的歷史文化走廊
介紹珍奶文化館的起源，如何打進國際，讓全世界都知道
知道珍珠的由來嗎??
相傳清朝時期，台灣的地方官員向慈禧太后進貢的獻壽禮
就是用木薯粉做成類似元宵的粉圓甜羹，慈禧太后品嘗過後讚不絕口
自此成為家喻戶曉的甜點
後來又陸續的改良，使粉圓如同珍珠般的閃亮，因此又被稱為珍珠粉圓
珍珠的原料其實是使用一種名為「木薯」的草本植物，磨成粉狀後而製成的澱粉球
這種古早的太白粉是具有消暑健胃、化痰解毒的功效，是一種健康的食材
手工珍珠的製作及煮法
翻開台灣的珍珠販賣史~
從50年代挑著扁擔沿街叫賣粉圓、60年代結合豆花與花生...等配料的粉圓豆花冰
一直到現今90年代的珍奶茶飲品牌
當中最令人印象深刻的就是70年代泡沫紅茶店的誕生
記得學生時代下課後或是假日，同學們相約見面聊天的地方一定是泡沫紅茶店!!
(哎呀~這不就透露出自己的年齡阿...)
看完文字的敘述後，再來針對珍奶的組成原料
用視覺及嗅覺的方式來觀察，加深對對珍奶的了解
各式的茶葉、花茶
不同樣式的珍珠
多種與珍奶搭配的配料
最後透過問與答的知識牆，看看自己對珍奶了解了多少
簡報室播放著珍奶文化館相關的企業影片
呃…這兩父子竟然玩起影子遊戲…
Q版的珍奶商店看板是個不錯的拍照點
優豆搖身一變，變成豆花店老闆
至於後頭那位老伯呢....正在認真的鏟冰中....
復古拍照區
一旁還擺了古早的童玩
終於到了DIY的時間囉～
先來看看需要準備哪些材料
紅茶包、奶精、糖、冰塊、珍珠、量杯、雪克杯、公雞杯...等
製作珍奶所需的公雞杯，是館方贈送的，為何要取名為供雞杯呢??
原來是取台語諧音「公家」的意思，為了兼具環保，也不使用塑膠杯，而是採用玻璃杯
在聽完服務人員講解製作步驟後，大家就開始動作囉
首先先在公雞杯中加入半杯熱水，並放入紅茶包
用手上下拉茶包，讓茶味更快釋放出來
待顏色漸成暗紅色後，蓋上蓋子，讓茶包泡個約3~5分鐘
接著拿起雪克杯，將紅茶倒入杯中，並加入3匙的奶精粉
(不同於一般市售的奶精粉，這裡的奶精是不含反式脂肪，所以在健康上較不需多慮)
將奶精粉充分的攪拌均勻
接著依照個人喜好倒入適量的糖蜜(半糖大約為25CC )
再次攪拌均勻，然後拿著雪克杯去冰桶裝少許的冰塊
當大夥都在裝冰塊的同時，服務人員會將珍珠一一的裝進大家的公雞杯中
裝好冰塊後，就可以像外頭飲料店的店員一樣，拿起雪克杯上下搖晃
還不錯吧...有幾分像
最後將奶茶倒入公雞杯中，蓋緊蓋子，就完成啦~
完成後還有附贈吸管及袋子，好方便帶走
最後到1樓的禮品區逛逛
各式各樣的沖泡茶粉，有咖啡、紅茶、奶茶、可可…等
現場也有提供試喝的服務，覺得不錯再買
就連剛剛DIY的組合包也有販售喔～
用木薯製作的珍珠粉圓，買回家自己煮，比較健康
禮品區的隔壁是輕食部，提供簡單的輕食、甜點及飲品
因為製作的原料並不天然，而讓大眾普遍認為珍奶並不是一種很好的飲料
(其實就連我自己也是這麼覺得...)
可是有沒有想過...如果原料的來源是天然且健康的呢??
採用自製的方式，我想這應該是文化館與外頭市售的珍奶不同之處吧...
希望這個世界知名的飲品，能夠秉持著健康的信念，讓大家能更喝得更安心
留言列表
