優豆~欣~雯

難得一年的最後一天不用上班，再加上冷颼颼的天氣

於是乎這趟宜蘭泡湯的跨年之旅就這麼成行啦～

出發前就已經設定好這趟旅程不趕行程，以輕鬆自在的方式去渡假

 

第一個抵達的目的地是大家最常喝的珍奶文化館

是說沒想到竟然連珍奶都有文化館了！！

首先先介紹文化館的建築物，別看它不起眼，它可是棟綠建築喔！

整棟建築採用回收雨水系統，導入自然風空氣到地下室降溫

透明採光罩讓戶外的自然光源透進室內...等綠建築的指標所興建而成的綠工廠

屋頂的巨大「集水葉」，可接雨水到地面的集水池，一部份注入景觀池，其餘則是用於館內用水、美化及灌溉

是不是很有環保概念阿~

 生態池

 逛完外頭，咱們進到裡頭瞧一瞧吧^^

 門口的Q版珍珠公仔

 整個文化館有2個樓層，待會再來好好介紹一下

來到珍奶文化館怎能不做做DIY呢??

第一件事情當然是先到櫃檯報名珍奶DIY囉~

珍奶DIY230元(附贈珍奶公雞杯)

平日：10:30~11:30  14:30~15:30

假日：09:30~10:30  11:00~12:00  13:30~14:30  15:00~16:00

由於塞車的緣故，抵達的時間已經超過原先報名DIY的場次了...

看了時間...距離下一場還有一個小時的時間，只好到餐廳喝杯珍奶打發時間

 「小農鮮食餐廳」除了有提供下午茶的點心及飲料，另外還有自助式的午餐可以選擇

點了杯文化館最熱門的飲品~燈泡珍奶(88元)，餐廳會另外贈送兩小片煎餅

餐廳的座位區採用大片落地窗，讓光線可以透進來

多樣化的午餐菜色，想在此用餐的朋友們記得要先預約喔~

燈泡珍奶一上桌，大家就準備開喝啦!!

等一下!!麻麻我還沒拍照耶~

愛喝珍奶的優豆，只能眼睜睜的望著珍奶，想喝卻不能喝...

喝不到珍奶的優豆，已經開始搞怪了

嘴裡不斷的念著...好了沒??可以喝了嗎??

看在你已經語無倫次的份上

好啦~好啦~就讓你喝吧

珍奶的味道屬茶味較重，甜度也還好，還不錯喝

創立於1979年的上島，在嘉義經歷了咖啡進入台灣市場與草創珍珠奶茶的年代後

了解台灣食品具備著深厚的國際競爭優勢

因此在1992年成立上統國際行銷公司，致力於國際間的發展與行銷台灣美食

成為第一家進入大陸推廣咖啡、珍珠奶茶的廠商

但在經營的過程中，深感除了要把產業做好以外，也要兼顧到服務品質，因而需要建構一個更完整的國際化品牌總部

在歷經多年的審慎評估後，最後選擇在人稱北墾丁的奇麗灣落腳，成立了台灣第一家珍珠奶茶文化館

 珍奶的簡易製作方式(待會的DIY再來詳細介紹製作的步驟)

充滿綠意的牆面

牆面展示有關奇麗灣的攝影作品

館內好像還有給小朋友收集記念章的活動

通往二樓的旋轉樓梯採透明採光罩，讓自然光源穿透

珍奶的歷史文化走廊

介紹珍奶文化館的起源，如何打進國際，讓全世界都知道

知道珍珠的由來嗎??

相傳清朝時期，台灣的地方官員向慈禧太后進貢的獻壽禮

就是用木薯粉做成類似元宵的粉圓甜羹，慈禧太后品嘗過後讚不絕口

自此成為家喻戶曉的甜點

後來又陸續的改良，使粉圓如同珍珠般的閃亮，因此又被稱為珍珠粉圓

珍珠的原料其實是使用一種名為「木薯」的草本植物，磨成粉狀後而製成的澱粉球

這種古早的太白粉是具有消暑健胃、化痰解毒的功效，是一種健康的食材

手工珍珠的製作及煮法

翻開台灣的珍珠販賣史~

從50年代挑著扁擔沿街叫賣粉圓、60年代結合豆花與花生...等配料的粉圓豆花冰

一直到現今90年代的珍奶茶飲品牌

當中最令人印象深刻的就是70年代泡沫紅茶店的誕生

記得學生時代下課後或是假日，同學們相約見面聊天的地方一定是泡沫紅茶店!!

(哎呀~這不就透露出自己的年齡阿...)

看完文字的敘述後，再來針對珍奶的組成原料

用視覺及嗅覺的方式來觀察，加深對對珍奶的了解

 各式的茶葉、花茶

 不同樣式的珍珠

 多種與珍奶搭配的配料

 最後透過問與答的知識牆，看看自己對珍奶了解了多少

簡報室播放著珍奶文化館相關的企業影片

 呃…這兩父子竟然玩起影子遊戲…

Q版的珍奶商店看板是個不錯的拍照點

 優豆搖身一變，變成豆花店老闆

至於後頭那位老伯呢....正在認真的鏟冰中....

復古拍照區

 一旁還擺了古早的童玩

終於到了DIY的時間囉～

先來看看需要準備哪些材料

紅茶包、奶精、糖、冰塊、珍珠、量杯、雪克杯、公雞杯...等

製作珍奶所需的公雞杯，是館方贈送的，為何要取名為供雞杯呢??

原來是取台語諧音「公家」的意思，為了兼具環保，也不使用塑膠杯，而是採用玻璃杯

在聽完服務人員講解製作步驟後，大家就開始動作囉

首先先在公雞杯中加入半杯熱水，並放入紅茶包

用手上下拉茶包，讓茶味更快釋放出來

待顏色漸成暗紅色後，蓋上蓋子，讓茶包泡個約3~5分鐘

接著拿起雪克杯，將紅茶倒入杯中，並加入3匙的奶精粉

(不同於一般市售的奶精粉，這裡的奶精是不含反式脂肪，所以在健康上較不需多慮)

將奶精粉充分的攪拌均勻

接著依照個人喜好倒入適量的糖蜜(半糖大約為25CC )

再次攪拌均勻，然後拿著雪克杯去冰桶裝少許的冰塊

 當大夥都在裝冰塊的同時，服務人員會將珍珠一一的裝進大家的公雞杯中

裝好冰塊後，就可以像外頭飲料店的店員一樣，拿起雪克杯上下搖晃

還不錯吧...有幾分像

最後將奶茶倒入公雞杯中，蓋緊蓋子，就完成啦~

完成後還有附贈吸管及袋子，好方便帶走

 最後到1樓的禮品區逛逛

各式各樣的沖泡茶粉，有咖啡、紅茶、奶茶、可可…等

 現場也有提供試喝的服務，覺得不錯再買

 就連剛剛DIY的組合包也有販售喔～

用木薯製作的珍珠粉圓，買回家自己煮，比較健康

禮品區的隔壁是輕食部，提供簡單的輕食、甜點及飲品

因為製作的原料並不天然，而讓大眾普遍認為珍奶並不是一種很好的飲料

(其實就連我自己也是這麼覺得...)

可是有沒有想過...如果原料的來源是天然且健康的呢??

採用自製的方式，我想這應該是文化館與外頭市售的珍奶不同之處吧...


希望這個世界知名的飲品，能夠秉持著健康的信念，讓大家能更喝得更安心