來到礁溪,除了泡湯以外,還有就是不能錯過品嘗好吃的烤雞

中午從華閣退房後,便驅車前往號稱全國第一品牌的甕窯雞

 

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其實礁溪這一帶有很多的烤雞店

發現唯獨這家的饕客絡繹不絕,門口也是大排長龍

可見這全國第一品牌的稱號不是虛有其表

 

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排隊等候座位的時候,還可以看見一旁甕窯雞的烘烤過程

店家是用龍眼木進行烘烤,當溫度達到一定的高溫時,會將甕窯裏頭的雞肉香味給逼出來

陣陣的烤雞香直撲而來,聞到肚子都餓了起來呢~

 

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店裡除了招牌甕窯雞、油蔥雞以外

還有許多有特色的菜,很多都是我們從未聽過的

因為我們是衝著烤雞來的,其他就不多作介紹了

 

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享用烤雞之餘,還有免費的脆筍湯可以喝喔

 

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脆筍湯正好可以解一下吃多雞肉的油膩感

 

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等了一會,我們的烤雞終於上桌囉~

 

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烤雞的雞皮經過烘烤後,呈現微焦的色澤

這種帶點焦香的氣味,聞到讓人忍不住要食指大動了!!

 

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如果覺得單吃雞肉顯得單調些,可沾取一旁的胡椒鹽、雞油、香菇跟蒜頭

可別小看這碗雞油喔~它可是雞肉在烘烤過程中,所滴下來的精華呢!

沾上它一起食用,可讓雞肉吃起來更滑嫩~

 

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吃烤雞必備的塑膠手套

(這讓我想起小時候吃手扒雞的情景,真是懷念阿~)

如果擔心烤雞太燙下不了手,可先戴上棉布手套,再套上塑膠手套

 

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優豆已經忍不住準備大快朵頤了!!

 

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 這小子先從最愛的雞翅下手

 

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看他啃得津津有味,嘴巴都沒空講話了

對他來說這雞翅就是一整個美味啊~

 

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不得不豎起大拇指!!

 

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面無表情的拔拔...好吃與否只有他自己知道...

 

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看看這隻表皮呈現金黃又帶點焦黑色澤、油亮油亮的雞腿,是不是挺誘人阿??

看倌們~可別流口水呀!

 

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由於剛上桌的烤雞還蠻燙的,所以呢…扒肉的工作就交給拔拔囉~

而痲痲我完全是等著吃來著,呵~

 

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這烤雞真有那麼燙?

看拔拔的表情就知道,絕對不是在作戲喔!

 

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不吃雞頭,結果拿來搞笑

 

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這小子真是個貪吃鬼來著!

從烤雞一上桌,嘴巴就從沒停過

看他吃東西的表情,感覺食物都變好吃了呢~

 

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吃烤雞就是要不計形象地用雙手扒著肉,大口大口的吃,這樣才過癮對吧~

所以等烤雞的溫度沒那麼燙後,讓優豆也一起幫忙,體驗吃手扒雞的樂趣

 

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 一陣狼吞虎嚥後,很快的烤雞的肉全吃光,僅剩骨架了…

 

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因為很難得可以看到一整隻烤雞完好的骨架

所以這小子發揮了研究家的精神,把骨架裡裡外外的構造,仔細的研究一番

不曉得到底是有沒有研究出東西來啊?

 

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這小子竟然連骨架上的小碎肉都不放過!

 

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這甕窯雞好吃與否,不用我多說,看看盤中的骨頭就知道!

 

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來了礁溪兩次,終於品嘗到著名的甕窯雞

運用甕窯的窯烤方式,以及帶點龍眼木的香氣

外皮焦酥、肉質鮮嫩,真的是色香味俱全!

難怪這麼多遊客慕名而來,不虧是礁溪美食阿~

 

 

 

才剛飽餐一頓,接著又來到了蘇澳的港邊社區

想必大家一定覺得奇怪,這裡究竟有什麼景點可以遊玩?

其實位在蘇澳濱海公路的路邊,有一間窯烤披薩店

不過披薩店並沒有醒目的招牌,路過的人應該很容易錯過它

多虧平常出遊有認真做功課,所以意外的看到網友的分享文

剛好優豆也超愛吃披薩的,當然要前來朝聖一下囉~

(至於披薩店的位置不難找,它就位在港邊派出所的對面)

 

對了!!披薩店只有周六跟周日的早上9點到下午3點才有營業

大家可要記牢,不然可是會撲了個空喔~

 

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披薩店的裝潢,跟一般充滿特色裝潢的觀光工廠不同

擺設很簡單,只有幾張木桌跟塑膠椅,這點讓我有點不太習慣呢...

 

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抵達之後,先至訂購處選擇所要DIY披薩的口味

 

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一直以為...以200元左右的價位,所製作的披薩尺寸應該很小

沒想到價目表上寫明是8吋的喔!!覺得這樣的價位還蠻便宜的呢~

 

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現場還有提供紅茶

 

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這個工作台就是披薩DIY的平台

 

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由於我們抵達的時間已經是下午2點多了,現場只剩我們一組客人

所以這平台就讓優豆一個人獨佔啦~

 

製作披薩的第一步驟-->擀麵皮

 

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擀麵皮這方面,優豆真的是不太行耶...

一直沒辦法擀出適當大小的圓形

還被一旁指導的阿姨糾正了好幾次...

 

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花了不少時間,終於擀出像樣的圓形

 

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第二步驟-->塗上番茄醬

餅皮和番茄醬要留些間距,這樣餅皮才不會烤焦

 

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塗好番茄醬後,指導的阿姨給了3小碗的配料

由左至右排列(擺放至餅皮上的順序)

分別是蔬菜、起司以及所選擇的披薩口味的主要食材

 

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蔬菜有紅蘿蔔、青椒、洋蔥、玉米

 

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蔬菜平鋪於餅皮上後,再撒上起司條

 

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最後放上主要食材

優豆選擇了綜合披薩,而食材有鮪魚、培根、德式香腸

 

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配料的份量還蠻多的,感覺都快堆成一座小山了呢!

 

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終於完成啦~看起來是不是超豐富的呀?

開始期待烤好的模樣了!(已經要流口水囉~)

 

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重頭戲來囉~準備送進窯烤爐!

 

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窯烤爐是採用古早的柴燒方式

 

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披薩送進烤爐後,大約要等5-10分鐘才能取出

 

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在等待的過程中,現場不斷飄出陣陣的披薩香味

聞得我都忘了不早前才吃了一隻烤雞,現在怎魔又餓了起來呢~哈!

 

 

終於我們的披薩出爐了!!

 

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薄脆的餅皮、豐富的配料、微焦的香味以及牽絲的起司

讓原本不餓的優豆,忍不住的準備大口咬下!!

 

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瞧~這起司也牽的太長了吧!

 

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來來來~給美味的披薩來個特寫吧^^

(其實是想放上自己的特寫照啦~哈!!)

 

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美中不足的是...

我們抵達的時間原本就已經很晚了

再來從開始製作披薩,一直到披薩出爐,前前後後又花了25分鐘的時間

最後只剩下10分鐘就要3點了...

為了不耽誤阿姨跟阿伯的休息時間(他們並沒有叫我們離開)

只好用僅剩的10分鐘快速的吃完披薩!

沒能讓優豆好好享用自己親手做的美食,實在有點掃興…

讓這次的DIY體驗留下了一點小小的遺憾…

 

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短短兩天的宜蘭泡湯行程又結束了

打破以往行程滿滿的旅行計劃,這回走的是輕鬆漫遊路線,感覺還不賴!

短暫的休息,不僅可以讓身心達到適時的放鬆

更可以充飽電,好迎接未來的挑戰!

期待下一次的旅行^^



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