端午連假在還沒開始放假前
氣象預報就已經發佈豪大雨特報了!!
不希望難得的三天連假就此泡湯，打算安排個室內的景點逛逛
但要找到吸引我，又可以讓優豆有得玩的點，還真不容易耶…
再加上有蠻多景點都是我們已經去過的，所以又更加困難了…
正當覺得頭痛時，忽然看到一個令我眼睛一亮的地方～「興麥蛋捲烘焙王國」
去年7月1日才成立，算是一個還蠻新穎的景點
而且和「台灣優格餅乾學院」一樣，都位在彰化的線西鄉
有興趣的朋友可以一起安排喔～
沒想到在出發當天天氣竟然出奇的好！
不過也好加在今天安排的是待在室內吹冷氣的行程
不然以這樣爆熱的天氣來說，老爺跟少爺可要熱翻囉～
蛋捲王國的建築物外觀，超吸睛的！！
是個可愛又粉嫩的巨大蛋糕，看起來好像好好吃喔～
讓人不禁開始期待著，王國裡究竟會有什麼樣的幸福甜點呢？
趕緊跟著優豆一起進去瞧一瞧吧～
入館不需門票，完全免費參觀!!
(唯有參加DIY活動是需要額外付費)
這點還蠻頗受我們這些婆婆媽媽的青睞
因為以往參觀這類的觀光工廠
以一家三口而言，在門票上大部分都要花上個好幾百
所以光是免費這一點，就替麻麻我的荷包省了不少錢呢!!
一進入館內，就看見蛋捲國王在門口迎接大家
四層樓的平面圖簡介
大門口的右手邊，擺設了小朋友喜愛的大魚缸
只不過魚的種類及數量很少…這點有點可惜了…
如果可以花點巧思，將魚缸佈置成小型的海底世界
相信應該會更吸引小朋友的目光
播放影片的簡介區，裝潢得溫馨又可愛，充滿了五彩繽紛的色調
擺上了甜圈圈般的拼接座椅，也成了許多遊客在此休憩及品嚐甜點的空間
(甜點販售區就位在1樓的最後方，這個部分留到最後再跟大家介紹)
色彩鮮豔的彩繪牆面成了很好拍的一角
而大門口的左邊，就是通往2樓的通道
一旁的乳酪皇后指引著大家上樓
由馬賽克磁磚拼貼而成的旋轉樓梯，讓不起眼的樓梯間變得亮了起來！
2樓的左手邊是文化展示區，右手邊則是DIY烘焙學堂
DIY項目：翻糖吐司(150元)、杏仁瓦片(180元)、杯子蛋糕(200元)、藍莓蛋糕捲(250元)
各個時段所製作的DIY項目會有所不同
像我們所選擇的杯子蛋糕DIY，時間是10:40~11:30這個場次
所以建議先詢問各個DIY項目的活動時間
再來依所要製作的項目及停留的時間來選擇場次
報名方式可用電話預約，也可至現場1樓販賣部登記
PS.1分DIY材料僅供1大1小體驗(2個座位)，不過還好當天服務人員並沒有嚴格執行
還是有開放讓另一位家人進入，在一旁站著等候
寬敞的DIY教室(期待待會的DIY活動^^)
興麥蛋捲烘焙王國是一座以生產蛋捲為主
各式甜點點心為輔的烘焙國度
現在就跟著優豆的腳步，一起進入幸福的甜點國度吧!!
興麥王國的家族成員~蛋捲國王、乳酪皇后、泡芙王子
《王國傳說映像館》
興麥的前身是以牛角麵包為主力商品，民國94年發跡於台中
而後於97年轉型，並於彰化線西鄉成立食品公司
去年7月1日成立觀光工廠
要製作好吃的蛋捲，首先就是食材的挑選
麵粉、糖、蛋、天然奶油是基本的食材
經過秤料、餡料攪拌、烤模煎烤、餅皮捲起、冷卻定型等步驟
即可完成美味好吃的蛋捲
在國王的秘密書房裡，有著製作美味蛋捲的小秘密喔~
蛋捲的由來~
據說在西元1500年左右，當時的蛋捲是北歐挪威人慶祝聖誕節的傳統糕點
於19世紀傳入美國，後來德國人拿這種蛋捲餅盛裝冰淇淋
演變成現今受歡迎的甜筒冰淇淋
而台灣的蛋捲發展則是由香港傳入的
1930年開始，即有蛋捲的商品出現在市面上
奶油是製作蛋捲中很重要的食材
一般所使用的人造奶油，多為植物性油脂所製造的
在加工油脂的過程中，會產生人工反式脂肪酸
對人體的健康是有害的
而天然奶油是100%從牛奶中所提煉出來的油脂
不含人工反式脂肪，無氫化作用，對健康較無害
興麥蛋捲為了讓消費者吃的健康
採用價差高出人造奶油6倍的天然奶油來做為原料的基底
而且不添加任何一滴水，以百分百新鮮原料來烘烤製做
想知道蛋捲好吃的小秘密嗎？
美味的配方就藏在書櫃上的5本書中，大家可以動動手找一找喔～
現在就由迷糊偵探優豆來幫忙找一找吧
找到了嗎??
喔~原來這個書櫃是有機關的阿～
感覺好像古裝劇常上演的橋段，書本一拉，通往密室的門就會打開…
哈！麻麻我電視好像看太多了吼～
整個文化展示區都是運用圖文解說的方式，再加上童話人物的逗趣插畫
讓人逛起來不會覺得枯燥乏味，也比較能夠吸引小朋友的注意
接著來到了皇后的迷人化妝間
乳酪是有生命的食品，泛指所有以凝乳製造的產品
乳酪裡有許多有益人體的細菌，讓乳酪不斷的熟成
風味也會不斷的演變
乳酪的傳說~
根據紀載約於西元前3000年
一位阿拉伯商人利用羊的胃袋做為容器裝滿了乳汁
在橫越沙漠的漫長旅程中，發現袋中的乳汁變成柔軟的白色塊狀物體
原來羊的胃袋中含有凝乳酵素，與乳汁經過烈日高溫的影響
使乳汁中的蛋白形成凝乳狀，而分離的水分則變成乳清
這就是乳酪製作的雛形
乳酪蛋糕的由來眾說紛紜，其中有一說法是源自於古希臘
相傳是為了鼓舞奧運的運動選手而製成的點心
而後由羅馬人從希臘傳到整個歐洲，並在19世紀傳到美洲
乳酪蛋糕其實又稱為起司蛋糕
是由香酥的餅乾作為基底，再結合口味濃郁的乳酪而組成的
吃起來比一般蛋糕較為紮實，口感也較為濕潤
興麥的乳酪蛋糕採用百分百的進口乳酪
以1/3的蛋糕體搭配2/3的天然乳酪製作而成
讓消費者每一口都能品嘗到入口即化的乳酪
小王子創意遊戲室
泡芙的由來~
源自於歐洲的小點心，因麵團烘烤時會膨脹
並在中央形成空洞的特性而命名
這個互動裝置可以將所拍攝的照片上傳到自己的信箱中
只不過當時上傳的功能好像故障不能使用耶…
拍完照後，還可以自己編輯照片喔～
不能上傳照片，只好用手機拍囉~
《甜蜜交誼廳》
悠閒的下午茶社交活動，是現今常見的友誼交流方式
知道為何歐洲人有下午茶的文化嗎??
據說英國女爵安娜貝佛七世是第一位開始喝下午茶的人
女爵常在下午感到肚子餓，因此常以點心搭配茶飲果腹
後來更邀請知心好友共襄盛舉，同享輕鬆愜意的午後時光
在歐洲有下午茶文化 ，而中國則有「點心」一詞
傳說東晉時有位大將軍，為體恤辛苦打仗的士兵
下令廚師製做家鄉的美味糕餅作為慰勞
表達「點點心意」，即微薄的謝意，點心一詞由此得來
到了唐朝，民間的飲茶風氣盛行
因為喝茶得配些點心，而又有了「茶點」一詞
今天不當黃臉婆！人家也要升格當貴婦!!
原本應該是優雅自在的午茶時間
怎麼看這兩父子好像是兄弟間的飲酒時間勒！
右手是巧克力蛋糕，左手是泡芙，真是個貪吃的小鬼！
知道這些我們所熟知的蛋糕，其實都是有其典故的喔～
像「戚風蛋糕」最早是由瑞士 (瑞士捲)傳入美國的
「波士頓派」是因為1856年波士頓開設了一家餐館
菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，因而以其命名
「提拉米蘇」是一位義大利士兵出征時，妻子所為他做的糕點
義大利文有"帶我走"的含意，象徵帶走的不只是美味，還有愛和幸福
而台灣的「蜂蜜蛋糕」最早起源於荷蘭
之後流傳到日本成為長崎蛋糕，來到台灣經添加了蜂蜜改良而成
在文化展示區中，除了插畫式的文字類敘述外
現場還有很可愛的形象公仔可合影
地板上還有標示最佳的拍照位置喔～
這裡真的是一個很殺手機記憶體的區域！
看看我們所拍的照片就知道！多到不行啦><
色彩鮮豔又充滿童趣的牆面，也是很好拍！
在2樓瘋狂的拍了一堆照片之後
接著咱們繼續往4樓的蛋捲製程區走
《蛋捲美味的方程式》
時間、溫度零誤差+嚴選的天然奶油+45天的保存期限控管
《蛋捲製程步驟》
攪拌：將原料準確分秤-->送入攪拌室分次攪拌，完成麵糊
煎烤：機台預熱到指定溫度-->將麵糊倒入送料筒-->經由機台自動送料，煎烤成型
待蛋捲冷卻至25~27度，即可進行包裝
透過透明的櫥窗，可看見機台正在進行製作蛋捲的最後一個步驟
看著一根根的蛋捲從眼前的輸送帶經過
不曉得此刻的優豆是不是已經開始流口水，想要咬上一口了呢！
逛完整個興麥的烘焙王國後
接下來就是我們最期待的DIY時間囉！
(參加6月份的DIY活動，還贈送可愛的卡通圍裙喔～)
一進入DIY教室，就被眼前這一整排烤箱給嚇到了！
後頭還有打蛋專用的攪拌機，也是一台台的排排站
參加了不少觀光工廠的DIY活動，很少看到硬體設備準備這麼齊全的工廠！
感覺得出興麥在烘培這個部分還蠻用心的
興麥的DIY項目不少，而我們選擇的是製作~杯子蛋糕
製作時間約1個小時，費用為一份材料200元
完成的蛋糕數量竟然有20個!!是不是還蠻物超所值的呢~
難怪杯子蛋糕會是最受歡迎的DIY活動
杯子蛋糕DIY的材料：雞蛋、砂糖、麵粉、牛奶
首先先將砂糖倒進鋼鍋中，然後打入4顆雞蛋
(不會打蛋的優豆，眼睛直盯著拔拔的示範動作看)
換自己上場試試看！
雖然動作稍嫌笨拙了點，不過還好有成功的將蛋打進鋼鍋裡
接著用刮刀將砂糖與蛋液攪拌均勻
再來就交給專業的攪拌機，進行打發的步驟
將鋼鍋固定好之後，用攪拌機分別進行高速與低速的2次攪拌動作
沒看過攪拌機的優豆，覺得很新奇，眼睛直盯著它看！
在等待蛋液完全打發的時間，可以先回到座位上
將紙模整齊的排列在烤盤上
完成的蛋糊就會是像這樣
依序加入牛奶及麵粉，再次攪拌均勻
切記不要用畫圈的方式攪拌，也不要將刮刀離開麵糊
攪拌的速度盡量慢一點，以免讓空氣跑進麵糊中而產生氣泡
這個步驟很重要喔~是關係到完成後的蛋糕好吃與否
所以要像優豆這樣放感情下去做喔！呵～
拔拔做最後的收尾
將攪拌完成的麵糊一一的倒入紙模中(約八分滿)
這小子擔心會將麵糊溢了出來，還請拔拔幫忙
忙了好一段時間，終於到了最後一個步驟~送進烤箱烘烤!!
優豆盯著烤箱中的蛋糕，從原本的麵糊，到後來慢慢膨脹起來的蛋糕
覺得好神奇喔~
這個時候整間教室都瀰漫著蛋糕的奶香味
瞬間肚子都餓了起來呢~
蛋糕進行烘烤時，大家也沒閒著
將準備放置蛋糕的紙盒，進行彩繪及組裝的動作
一個紙盒可以擺放10個蛋糕，所以每份DIY會有兩個手提紙盒
哇~蛋糕終於出爐囉!!
只是剛出爐的蛋糕經過冷卻的動作後
看起來好像沒有烘烤時的那麼蓬鬆吼...
最後依自己的喜好，在蛋糕上撒上白色的糖霜或是微苦的巧克力粉來作點綴
這小子小心翼翼地撒著糖粉，也因為喜歡甜甜的糖粉
所以每個蛋糕上的糖粉，都像積雪一般的厚重!!
拔拔不喜歡蛋糕太甜，所以選擇撒上巧克力粉
香噴噴的杯子蛋糕就這樣完成囉~
將蛋糕依序放入手提紙盒中，就可以將親手做的蛋糕帶回家囉~
這應該算是優豆第二次製作杯子蛋糕了...
第一次是在淡水的手作藝術節，只是那一次是大家一起製作
所以只能用蜻蜓點水的方式
每個步驟只能摸一下，就要換下一個小朋友了
根本沒辦法獨立作業，從頭做到尾，是真的有點可惜...
這次來到興麥，很開心能夠讓優豆從頭開始體驗
從打蛋、攪拌、分裝...等，一直到最後的撒糖粉，都是自己親手做的
相信在嘴裡吃著蛋糕的同時，應該會覺得特別美味吧!!
被現場的蛋糕香味誘惑到受不了啦!!
這小子直接拿了個蛋糕嗑起來，還直說真好吃!!
每回參觀完觀光工廠時，在要離開前，總是會逛一下販賣區
因為總是會有一些特色商品可以挑選，好當饋贈給親友的伴手禮
興麥的特色商品就是蛋捲、乳酪蛋糕以及泡芙
現場都有提供商品試吃的服務，喜歡再買
而我們這一家光是蛋捲、手工餅乾跟乳酪蛋糕竟然可以買到上千塊!!
是有沒有這麼愛吃阿~
販賣區旁還有一個休憩空間，現場還有歌手演唱勒!
興麥的整體空間真的不大
用走馬看花的方式逛，可能不用一個小時就可以走完
建議搭配DIY活動，這樣行程才會比較豐富些
像我們這樣邊走邊拍照的玩法，再加上蛋糕DIY，就待了將近3個半小時的時間
所以就看大家喜歡用什麼方式玩
透過繽紛多彩的展覽空間以及淺顯易懂的文字敘述
再搭配特色商品的可愛形象公仔
讓大家可以更清楚的了解興麥蛋捲的相關烘焙知識
豐富的DIY課程以及齊全的硬體設備
讓小朋友體驗動手做的烘焙樂趣
一處適合親子同遊的景點，在此介紹給大家囉~
今天的一日遊行程，只安排了一個景點，似乎不太像我平常的作風吼...
其實晚上是另有安排啦~
因為今天是個特別的日子嘛~我的生日^^
所以晚餐選在好久沒光臨的西堤牛排，好好享用我的生日大餐!!
(用505元團購的餐眷，可以享用原價518元的精選套餐)
(當月壽星上西堤的官網下載QR code，即可享單客餐點8折優惠)
壽星享有的慶生服務
由店員歡唱生日快樂歌祝賀，還附贈一塊小蛋糕
接著上菜囉~
沙拉：水果沙拉和洋芋沙拉都還不錯吃
前菜：烤得酥脆的方塊吐司沾裹著焗烤蘑菇醬一起吃 (麵包可以免費續點)
這道菜讓原本不吃蘑菇的拔拔，竟然一連吃了3塊吐司!!
它的美味程度就不用多說了
開胃品：精選套餐--海鮮香檳凍(口感類似果凍)
經典/金賞套餐--優格鮮蝦時蔬(鮮蝦所沾裹的黃色醬汁很好吃!)
湯品：杏鮑菇南瓜濃湯、蕈菇雞肉濃湯
在湯品端上桌時，還發生了一個小插曲
其實原本湯品是要點義式海鮮清湯，但在點餐時一時口誤，點成了南瓜濃湯
沒想到服務人員竟然還貼心的贈送了一碗海鮮清湯!!(微辣的海鮮清湯真的好喝!)
再加上兒童用餐所附贈的南瓜濃湯，等於我們一家三口喝了4碗湯!!
吃到這裡，主餐都還沒上，我們的肚子就已經有8分飽了...
不吃牛的我，主餐點了精選套餐--風味烤雞
兩大塊的帶骨雞腿排，皮脆肉質嫩，優豆可是超愛的!!
但由於前菜實在吃得太飽了，剩下的一塊雞腿排只好打包
這小子真的很愛吃肉耶~
在吃了這麼多前菜後，還可以嗑掉2/3塊的雞腿排
而我這個壽星可是吃沒幾口肉...
不過做父母的就是這樣，看著小孩開心，自己也會跟著開心起來
平凡的快樂就是幸福~對吧!
不擅於用刀叉的優豆，吃到一半竟然用手抓著雞腿排啃了起來!!
拔拔在一旁看到頭都昏了，哪有人到西餐廳吃牛排是用手吃的啦><
哎呀!小孩覺得方便吃就好了
(是不是以後要多帶他去吃牛排，練習拿刀叉阿??)
因為有壽星的單客8折優惠，於是拔拔點了原價890元的金賞套餐(打完折712元)
12盎司的肋眼牛排，超大一塊的，都比手機要來的大了呢!!
當然後來這一道也吃不完，於是又打包了...
跟優豆的吃相相比，拔拔優雅許多呢~
而我呢...也還不錯吧!!
最近迷上了用美肌相機拍照
經過修飾過後的我，跟上一張照片相比，是不是好看多了呢?
(其實兩者沒差多少嘛...不修飾也很美阿~哈!!還自己自誇勒~)
甜點：巧克力袋冰淇淋(巧克力醬是微苦的，優豆不愛...)
芒果奶酪(奶味偏重，再搭配微酸的芒果醬，對於喜歡芒果的我來說，好吃!)
飲料：香芒冰沙(看看優豆的眼神就知道，迫不及待的想喝，好喝!)
繽紛水果茶(百香果+奇異果+水蜜桃的組合，蠻特別的口味)
最後讓我覺得很棒的是~西堤還有一項壽星服務
就是幫忙拍攝全家福照片，還附贈一個紙相框
這對於很重視回憶的我來說，是一個很有紀念性的禮物
謝謝西堤給我一次很棒的生日回憶~
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